Cómo comprender la yersiniosis

 Cómo se pronuncia

yuhr-sin-ee-O-sis

¿Qué causa ¿yersiniosis?

La yersiniosis está causada por la bacteria Yersinia. Puede contraerlo si come alimentos o bebe agua contaminada con las bacterias. Los alimentos y el agua pueden contaminarse por el heces de animales infectados. Las fuentes de alimentos más frecuentes incluyen:

• Cerdo crudo o poco cocinado.

• Leche y otros productos lácteos.

• Verduras crudas, como lechuga o zanahorias.

Usted también puede contraer yersiniosis si tiene contacto cercano con animales infectados, como cerdos o roedores. Manipular y cocinar alimentos como el cerdo de forma segura puede prevenirlo. Utilizar siempre buenas técnicas de lavado de manos. Mantenga limpios los cubiertos y las superficies de corte con jabón y agua. Un buen lavado de manos es especialmente importante a la hora de preparar artículos tales como la tripa y quitilinas. La yersiniosis puede transmitirse a bebés y niños cuando se tocan las manos contaminadas sus biberones, chupetes y juguetes.

Estos son algunos consejos para prevenir la yersiniosis:

• Lávese las manos con agua y jabón antes de comer y preparar alimentos. después del contacto con animales y sus heces, y después de manipular carne cruda.

• Lávese bien las manos después de manipular quitinas crudas.

• Los niños pequeños presentan un riesgo elevado de yersiniosis, así que lave su manos bien antes de tocar a los bebés o sus juguetes, biberones u otros artículos para bebés.

• No coma carne de cerdo cruda o poco cocinada. Cocine el cerdo molido hasta al menos 160 °F (71 °C). Cocine el cerdo fresco hasta al menos 63 °C (145 °F).

• Beber solo leche y productos lácteos pasteurizados.

• Utilice tablas de corte separadas para la carne y otros alimentos. Limpia todo tablas de cortar, mesadas y cubiertos con jabón y agua caliente o un más limpio después de preparar carne cruda.

¿Cuáles son las síntomas de yersiniosis?

El Los síntomas de la yersiniosis suelen tardar entre unos días y una semana en aparecer después de una infección. A menudo son leves. pero pueden durar de 2 a 3 semanas. A veces las personas tienen síntomas dura hasta 1 año. Pueden incluir:

• Fiebre.

• Diarrea, que a veces puede ser sanguinolenta.

• Náuseas y vómitos.

• Dolor en la parte inferior derecha, que puede confundirse con apendicitis.

• Dolor de garganta.

• Erupción.

• Cefalea.

• Dolor articular y muscular.

La yersiniosis también puede causar problemas cardíacos, oculares, hepáticos y renales. Esto es es más probable que ocurra en personas con un sistema inmunitario débil.

¿Cómo yersiniosis tratada?

No hay ninguna vacuna para prevenir la yersiniosis. Pero la mayoría de las personas mejoran en un par semanas. Los tratamientos incluyen:

• Descanso. Es posible que se sienta mejor más rápido si recibe gran cantidad de reposo.

• Líquidos. Beber mucho los líquidos le ayudarán a mantenerse hidratado. No beba alcohol ni bebidas con cafeína.

• Medicamentos. Los antibióticos pueden matar las bacterias. Pero suelen usarse solo en casos graves.

¿Cuáles son las complicaciones de la yersiniosis?

La mayoría las complicaciones de la yersiniosis son poco frecuentes. Pueden incluir:

• Bultos rojos dolorosos bajo la piel (eritema nudoso).

• Artritis.

• Problemas estomacales y digestivos.

• Intoxicación sanguínea.

¿Cuándo debe ponerse en contacto con su doctor?

Póngase en contacto con su profesional sanitario de inmediato si tiene:

• fiebre de 38 °C (100,4 °F) o más, o según lo que le indique su proveedor;

• Dolor que empeora.

• Síntomas que no mejoran o que empeoran.

• Nuevos síntomas.